У диеты Дюкана для похудения есть 4 фазы со строгими (но простыми) правилами, которые помогут вам быстро похудеть и избавиться от лишнего жира. Соблюдая белковую диету Пьера Дюкана, вы сможете безболезненно перестроиться на здоровый образ жизни и сделать фигуру своей меты. Наше подробное описание метода научит вас как составит меню диеты Дюкана на каждый день и как рассчитать вес и продолжить каждой фазы системы.
Для знаменитостей, поиск определенной диеты для поддержания себя в форме является частью их работы. Сколько актеров и певцы готовятся к работе, худея. И чем быстрее они могут прийти в хорошую форму, тем лучше для них. Вот где диеты, такие как диета Дюкана пользуется очень большой популярностью. Самые известные приверженцы данной диеты — это Кейт Миддлтон и Дженнифер Лопес.
Суть диеты — низкоуглеводный, но с высоким содержанием белка план питания, аналогичный диете Аткинса, который делится на четыре фазы.
Пьер Дукан, французский врач, специализирующийся на потере веса, создал диету в 1970-х годах после того, как был вдохновлен страдающим ожирением пациентом. Человек сказал доктору Дюкану, что он может отказаться от всего, если это поможет ему сбросить вес, кроме мяса.
Во-первых, диета помогает вам узнать, каков ваш «истинный вес». Расчет «истинного веса» учитывает ваш пол, возраст, историю похудения и ряд других факторов. Тогда это будет вашей целью.
Эта диета содержит четыре фазы, которые призваны помочь вам достичь своего целевого веса, согласно веб-сайту диеты. Продолжительность каждой фазы зависит от вашего «истинного веса».
Первая и наиболее агрессивная фаза напоминает высокобелковую диету (вы можете скидывать даже до 1 кг в день) может длиться от 1 до 10 дней, в зависимости от количества килограмм, от которых вам нужно избавиться. Вам разрешено есть только постные животные белки в неограниченном количестве на протяжении всей фазы. Вы также будете пить от 6 до 8 чашек воды и съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.
Что вы можете съесть — все виды постного мяса.
Как планировать фазу атаки:
Пребывание 9 или 10 дней на этапе атаки не рекомендуется без консультации и наблюдения врача.
Правила фазы атаки, по которым вы обязательно должны:
Чего нужно избегать
Фаза атаки также начинается с 20-минутной быстрой ходьбы каждый день.
Примерный план питания на день для этапа атаки
Второй этап диеты длится столько, сколько вам нужно, чтобы достичь желаемого веса. Он может продолжаться и неделю, и месяц, и даже несколько месяцев, в зависимости от цели. Это тот период, когда вы можете начать добавлять овощи в свой рацион питания. Вы будете чередовать один день чисто только белкового питания и один днем белкового питания, смешанного с овощами, плюс вы увеличите количество овсяных отрубей до 2 ст.л. в день. Длина фазы основана на расписании 6 дней на каждый килограмм, который вы хотите потерять, и в большинстве случаев длительность от 1 до 12 месяцев.
Чтобы помочь с потерей веса, сторонники диеты Дюкана рекомендуют 30 минут быстрой ходьбы каждый день.
Что вы можете съесть
Правила для второго этапа по которым вы должны:
Чего нужно избегать
Примерное меню на день для этапа чередования
После того, как первые две фазы помогли вам сбросить вес, на этапе закрепления постепенно появляется больше групп продуктов питания. Эта фаза длится десять дней для каждого потерянного килограмма и предназначена для предотвращения возвращения веса.
Вы будете продолжать употреблять в пищу постные белки и некрахмалистые овощи, а также некоторые углеводы и жиры, причем один день в неделю у вас должен быть чисто белковым. Ваша порция отрубей — 2 ст.л. в день.
Это тот момент, когда вы достигли желаемого веса. Теперь вы можете есть все, что захотите (ДА, что угодно) благодаря читмилам, но чтобы не набирать вес назад, вам нужно точно следовать этим правилам системы питания:
Что вы можете съесть
Чего следует избегать
Примерный план питания на день для этапа закрепления
Эта набор правил питания по Дюкану для жизни, которые помогут вам сохранить результаты и жить в полную силу.
Заключительный этап длится бесконечно и предназначен для того, чтобы помочь вам не набрать заново вес. Она очень похожа на этап закрепления, но позволяет вам немного расслабиться с углеводами и жирами. Один день в неделю должен по-прежнему быть чисто белковым, и каждый день вы должны потреблять 3 ст.л. овсяных отрубей.
Также практикуйте по 20 минут быстрой ходьбы каждый день, и рекомендуется практиковать активные способы передвижения, например, использовать лестницу вместо лифта.
Что вы можете съесть
Чего следует избегать
Никакие продукты не запрещены, но вам нужно продолжать тщательно контролировать порции.
Вот три правила на всю жизнь, без которых не возможно эффективное похудение по методу французского диетолога:
Если вы наберете опять несколько килограмм, не ждите, пока не придет еще несколько. Вернитесь назад и проводите 2 чисто белковых дня (только продукты из фазы атаки) в неделю.
Белковая диета для похудения доктора Дюкана состоит из двух стадий, которые помогут вам сбросить вес и еще двух, помогающие в закреплении результатов.
| Вес, который необходимо сбросить |
1. Атака | 2. Чередование | 3. Закрепление |
| 5 кг | 2 дня | 15 дней | 50 дней |
| 10 кг | 3 дня | 50 дней | 100 дней |
| 15 кг | 4 дня | 85 дней | 150 дней |
| 20 кг | 5 дней | 120 дней | 200 дней |
| 25 кг | 7 дней | 155 дней | 250 дней |
| 30 кг | 7 дней | 160 дней | 300 дней |
| 35 кг | 9 дней | 190 дней | 400 дней |
| 40 кг | 10 дней | 330 дней | 500 дней |
Не много исследований было проведено о качествах именно диеты Пьера Дюкана, но косвенные исследования предполагают, что высокобелковые диеты с низким содержанием углеводов могут быть эффективными для снижения веса.
В исследовании, опубликованном в «Journal of Pediatrics», было обнаружено, что высокобелковая диета с низким содержанием углеводов эффективна при сильном ожирении подростков. И в обзоре, опубликованном в августе 2017 года в журнале «Nutrients», рассматривались популярные диеты без определенной цели в калориях, и результаты показали, что диета Аткинса, которая имеет сходство с диетой Дюкана, наиболее эффективна для снижения веса среди изученных.
«Диета Дюкана способствует снижению веса», — говорит Мэри Энн Смит, RN, CDE, старший научный сотрудник по вопросам здоровья населения в региональной клинике «Austin» в Техасе. «Но это резкая потеря веса, которую трудно потом поддерживать. Всякий раз, когда вы отказываетесь от группы продуктов и придерживаетесь только белков в питании, это может наскучить», — объясняет она.
Исследование, опубликованное в 2015 году в журнале «Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny», рассматривало польских женщин после диеты Дюкана. Женщины в возрасте от 19 до 64 лет, потребляли большое количество животного белка в день и теряли в среднем 15 кг за 8-10 недель.
В то время как она не рекомендует диету в целом, Дженнифер Фитцгиббон, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог-онколог в «Stony Brook Cancer Center» в Нью-Йорке, говорит, что есть некоторые положительные моменты. Во-первых, это сосредоточение на белках с низким содержанием жира; во-вторых, использование овсяных отрубей для волокна в процессе пищеварения; в-третьих, ограничение алкоголя и сахара, а также рекомендации упражнений и употребления больше воды.
Основное направление диеты Дюкана заключается в том, чтобы помочь людям сбросить вес. Она не дает дополнительных преимуществ, кроме снижения риска возникновения связанных с ожирением проблем.
В глазах профессионалов в области питания это очень причудливая диета. Но для того, у кого нет проблем со здоровьем, и кто хочет похудеть для особого случая, эта диета может показаться очень даже эффективной.
Диета поможет вам также отрегулировать свои привычки в питании и стать более организованными в этом плане, так как она приписывает определенные строгие правила пищевого поведения. Для более четкого отслеживания своего прогресса, вы можете завести таблицу результатов.
Диета Дюкана не рекомендуется для тех, у кого есть серьезные проблемы со здоровьем, потому что она ограничена во множестве питательных веществ. По словам Фицгиббона, у людей с диабетом, болезнями почек, сердечными заболеваниями, или у беременных и кормящих грудью, риски намного перевешивают преимущества.
Слишком много белка для людей с заболеваниями почек увеличивает риск образования камней, а для диабетиков диета делает регуляцию инсулина сложной.
Другие проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть: запор, неприятный запах изо рта, усталость и головные боли.
Кроме того, поскольку диета Дюкана позволяет вам свободно употреблять красное мясо, это также может повысить риск развития определенных видов рака, таких как рак толстой кишки, по данным Гарвардской медицинской школы.
Одна из причин, по которой эксперты предостерегают от некоторых высокобелковых диет, заключается в том, что существует недостаточно исследований долгосрочных эффектов на организм. В большинстве текущих исследований основное внимание уделяется краткосрочным результатам, не обращая на общее состояние здоровья спустя годы.
Вот почему важно поговорить с вашим врачом или диетологом, прежде чем дать Дюкану шанс, несмотря на все преимущества данной программы питания.
Которая называется Атака. 5-7 дней - это средняя продолжительность данного этапа. Меню в этот период состоит из 72 разрешенных протеинов, 30 полезных овощей, а также фруктов и кисломолочных продуктов. Суточная калорийность рациона не превышает 950 ккал.
Французский диетолог с 30-летним стажем Пьер Дюкан разработал систему питания, которая помогла обрести красоту и здоровье миллионам его последователей. Секрет данной методики - в употреблении достаточного количества белковых продуктов и ограничении углеводных. Такое питание помогает держать аппетит в узде и полностью обеспечивает организм строительным материалом для клеток.
Результаты диеты Дюкана "до и после" радуют и воодушевляют. Сбросить лишнее удается даже самым безнадежным толстушкам. Так, звезда сериала "Интерны" Светлана Пермякова благодаря Дюкановскому методу похудела на 25 кг. Ее младшей коллеге из сериала "Физрук" - Саше Мамаевой, с помощью белковой диеты удалось избавится от 30 (!) кг лишнего веса. Вдохновившись их примером, певица Полина Гагарина стала тоже питаться строго по Дюкану и через пару месяцев обрела модельную внешность!
Судя по отзывам, данная система питания повышает работоспособность и укрепляет иммунитет, что практически недостижимо при соблюдении любой другой методики. Длительность диеты зависит от изначального веса и составляет около полугода, но большинство худеющих придерживаются необходимых правил питания всю оставшуюся жизнь. Это помогает им привыкнуть к режиму и ускорить метаболизм.
Несмотря на высокую эффективность, данная система питания подходит не всем. Основными противопоказаниями к использованию диеты являются:
Руководство французского национального агентства безопасности питания наложило запрет на использование данной системы питания. По мнению сотрудников этого учреждения, избыток белка и недостаток витаминов вызывает повышение холестерина и способствует образованию тромбов и каловых камней, а также может стать причиной Такого же мнения придерживается и британская ассоциация диетологов, поставившая "звездную" диету Дюкана первой в списке опасных для жизни методик. Причин тому, по их мнению, несколько:
По утверждению медиков, применять диету могут только молодые и абсолютно здоровые люди. Остальным лучше использовать менее радикальные методы: делать ежедневную зарядку, ходить пешком и сократить потребление сладостей и выпечки.
Если вы все же решились худеть по Дюкану, запаситесь терпением и продуктами на все Самой важной и тяжелой считается . В этот период разрешены только белковые и кисломолочные продукты. Резкое сокращение углеводов у некоторых вызывает головокружение и сухость во рту, поэтому продолжительность фазы при условии, что нужно сбросить более 20 кг не должна превышать 5-7 дней. Если лишний вес меньше - достаточно 3 дней на Атаке.
Более подробно о нюансах данного этапа описано в издании знаменитого француза "Я не умею худеть". Здесь рассматриваются все "подводные камни" Диеты Дюкана. Книгу скачать запросто можно на торрентах.
Предлагаем приблизительное меню недельного рациона из "Я не умею худеть".
Остальные дни можно комбинировать из тех же разрешенных продуктов, подбирая их по своему вкусу. В состав меню первой фазы должны входить:
Исключить из меню или заменить другими нужно:
Теперь рассмотрим меню Круиза или Чередования. Проводить эти дни необходимо по схеме диеты Дюкана. 2:2 - если лишний вес не превышает 20 килограмм, 3:3 - если эта отметка больше 20 кг. То есть два - три дня должны быть белковыми, остальные - овощными. Можно просто смешать белки с овощами и кушать их всю неделю. Вот примерное меню такого рациона:
В эти дни количество отрубей должно быть доведено до 2 ст.л. Овощи разрешены только низкокалорийные, не содержащие крахмала.
На третьей фазе нужно закрепить вес, сброшенный на первых двух этапах. Поэтому она так и называется Стабилизация или Закрепление. Длительность данного периода рассчитывается по формуле: "количество сброшенных кг, умноженное на 10 дней":
Диета Дюкана по дням на фазе Стабилизация предусматривает настоящий праздник желудка. Кушать можно почти все обычные продукты, но только в небольших количествах: 2-3 ломтика хлеба в день, а картофель, макароны и выпечку только по праздникам. Один день в неделю должен быть разгрузочным, как при Атаке.
Вот приблизительное меню фазы Стабилизация:
1 завтрак:
2 завтрака:
Четвертая фаза - это уже не диета, а режим питания на всю оставшуюся жизнь. Обязательным условием данного этапа является ежедневное употребление 3 столовых ложек отрубей и еженедельное проведение белкового разгрузочного дня. Не забывайте побольше пить и вести активный образ жизни.
В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов. При соблюдении методики данной диеты необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи.
Популярный диетолог из Франции доктор Пьер Дюкан на протяжении трех десятилетий изучает проблему лишнего веса, занимается вопросами культуры питания, исследованиями влияния различных продуктов на организм человека. П. Дюкан, является автором девятнадцати книг, он вывел параметры идеального веса и описал методы его достижения. Последняя его книга «Я не умею худеть» получила большое признание среди людей, страдающих избыточным весом. Издана в 2011 году, книга уже переведена на несколько языков, большую популярность имеет в странах Европы, а в нынешнем году очень востребована в Таиланде и Кореи. В нашей стране бестселлер доктора Дюкана с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников.
Предложенная диетологом методика похудения основана на белковом питании, не ограничивает порции и не обременяет подсчетом калорийности.
Основу метода составляют две огромные группы продуктов, одна из них - это продукты, состоящие из белков животного происхождения , а вторая - . По словам автора, исторически, эти два вида продуктов составляли основу питания человека почти пятьдесят тысячелетий. Этот тип питания хранит наша генетическая память. С этим сочетанием продуктов человек эволюционировал. Поэтому пищеварительная система более всего приспособлена к этим двум категориям продуктов питания. Пьер Дюкан считает , что большой вред принесли человечеству два калорийных продукта - сахар и жир. До некоторых пор люди не употребляли столько и сладости, добытое мясо диких животных не содержало много жира, а сладости присутствовали виде фруктов и меда.
Рацион современного человека перенасыщен жирной и сладкой пищей.
В своих комментариях к методике питания Дюкан пишет, что многие эксперты в области здорового питания настаивают на обязательном включении в рацион питания злаковых и продуктов содержащих крахмал. Не отрицая полезность таких продуктов, он убежден, что на начальном этапе похудения, когда идет основная потеря веса, такие продукты тормозят процесс.
Очень метко диетолог дал определение перееданию, он пишет «…даже не зная вас, я могу утверждать, что ваши лишние килограммы появились не от того количества пищи , которое вы поглотили для насыщения, а именно от того излишка, который вы съели , чтобы доставить себе удовольствие или избавиться от стресса …».
Методика похудения Дюкана наверняка понравится тем, кто не привык отказывать себе в кулинарных радостях.
В его книге размещено огромное количество оригинальных рецептов приготовления блюд без применения муки, жиров и сахара. Подавляющее большинство из опубликованных рецептов подарили ему благодарные пациенты. Все рецепты объединены в четыре этапа. Первые два этапа автор именует «Атакой» и «Чередованием» именно в этот период происходит самая интенсивная потеря веса. Последующие два этапа - «Закрепление» и «Стабилизация» направлены на фиксацию и сохранение достигнутого результата.
Строгие требования касаются первых двух этапов, автор ни в коем случае не рекомендует расширять список разрешенных продуктов.
В список разрешенных к употреблению вошли: 72 вида белковых продуктов, из них 12 видов диетического мяса: филе, стейк и вырезка нежирной говядины, язык, эскалоп, ростбиф, мясо вяленое, печень и почки телячьи, мясо кроля, ветчина из мяса птицы индюка или курицы и др.
Огромный ассортимент морской рыбы: дорада, хек, палтус, треска, сайда, пикша, налим, путассу, скумбрия, камбала, морской сом, сельдь, кефаль, осетр, сардины, щука, килька, форель, тунец, лосось, мясо крабов, карп, икра рыб и др.
Морепродуктов: кальмары, креветки, устрицы, мидии, осьминоги, крабы, трубач, омары, раки, морской еж и гребешки, каракатицы и др.
Большой выбор птичьего мяса: индейка, курица, цесарка, молодой петух, перепелка, страус, куриная печень, голубь и др.
Яйца двух видов: куриные и перепелиные.
Молочные продукты с нулевым процентом жирности: кефир, несладкий йогурт, творог и сырки и др.
Около тридцати наименований овощей: кабачки, капуста, огурцы, баклажаны, морковь, свекла, сельдерей, тыква, перец, редис, цикорий, шпинат, зеленый салат, зеленая фасоль, щавель, спаржа, лук, мангольд, помидоры и др., а так же сою и грибы.
Всевозможная зелень без ограничений.
Доктора Дюкана основана на потреблении белковой пищи, которая легко усваивается организмом и помогает избавиться от лишнего веса. При этом организм чистится, выводятся все шлаки и токсины, ускоряются процессы метаболизма. Основными продуктами диеты является мясо, рыба, овощи и самое главное - отруби. Самым привлекательным и убеждающим является срок диеты, он зависит от стартового количества килограмм лишнего веса, от скорости с которой они будут уходить и особенностей обменных процессов вашего организма.
Прежде чем начать применять Дюкана, необходимо узнать свой оптимальный вес, к которому стоит стремиться. Сделать это можно с помощью сервисов, которые легко найти в интернете. Вы сможете ввести все необходимые параметры (текущий вес, желаемый, попытки потери веса, рост и прочее) и получить цифру своего ИДЕАЛЬНОГО веса. Как видите, все индивидуально. Плюс ко всему вы получите «линеечку», которая поможет соблюдать диету по этапам: каждый этап будет рассчитан по длительности и потере веса, что очень легко позволит контролировать продолжительность похудения.
В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов.
При соблюдении методики данной необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи всю жизнь.
Потеря веса в течение первого этапа составляет от 2 до 6 кг . В этот период сам процесс расщепления жировой ткани в организме включается в процесс. На этой фазе возможно легкое чувство слабости, дискомфорта, и такие побочные признаки, как сухость во рту, и возможно легкий запах, не должны вас смущать, а, наоборот, должны вселить уверенность, что процессы идут запланировано, а Дюкана выбрана правильно и выполняются ее условия.
Длительность этого периода зависит от многого, поэтому выбирается индивидуально. Здесь учитывается и существующий вес и желаемая масса тела после прохождения курса правильного питания.
Расчет очень прост:
Но, как правило, первый этап не длится более 10 дней. На начальном этапе методики похудения в рацион питания вводят исключительно белковую пищу . Во время фазы «атаки» диетолог рекомендует принимать белок в виде мяса индейки или цыпленка (но обязательно предварительно сняв кожу), телячьей печени, постной ветчины, широкого ассортимента морской рыбы (в любом приготовленном виде: на пару, отваренная, гриль), а также морепродуктов. Не запрещается, на Дюкана, употреблять куриные яйца, молочные продукты (обезжиренные), принимать пищу с применением различных специй, приправ, уксуса, чеснока и лука.
Обязательным условием методики Дюкана, является ежедневное употребление в качестве пищевой добавки в мясные блюда полутора столовых ложек отрубей из овса.
Возможно, использование при приготовлении пищи и соли, но в небольших количествах.
На весь период диеты Дюкана следует категорически исключить такие продукты, как сахар и его производные (в крайнем случае, употребляйте его заменители).
Примерное меню этапа «Атака» диеты ДюканаЗавтрак: натуральный кофе или зеленый чай можно с заменителем сахара, вареное вкрутую яйцо и грудка индейки.
Обед: приготовленный на гриле лосось с горчицей, запеканка из творога, галета Дюкана.
Ужин: куриные тушеные ножки с пряными травами, йогурт.
Также как и в первом периоде, продолжительность этого этапа выбирается индивидуально. Длительность проведения диеты напрямую зависит от скорости вашего метаболизма и быстроты достижения желаемого веса.
Рацион питания во второй фазе проведения диеты Дюкана практически содержит два вида рациона : один - белковый , другой - овощной . На протяжении фазы происходит их попеременное чередование, которое формируется в зависимости от количества уходящих килограммов лишнего веса:
Во время этого периода в Дюкана требуется употреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Более того, во второй фазе разрешается принимать в пищу разнообразные овощи (исключение составляют крахмалосодержащие - это горох и различные виды бобов, авокадо, картофель, чечевица). Разрешается овощи употреблять в сыром виде, а также их варить и запекать.
Примерное меню этапа «Круиз» диеты ДюканаЗавтрак: блинчики из отрубей с кефиром, травяной чай или натуральный кофе.
Обед: фаршированный перец мясом с овощами (без крупы!), творожная запеканка.
Ужин: запеченный с овощами кролик, выпечка из отрубей.
Не запрещено во втором этапе Дюкана разнообразить пищу применением различных приправ и специй, острого перца, чеснока, аджики, молочных продуктов (в том числе молока), а также допускается употребление кетчупа и крахмала (по 1 столовой ложке), белого или красного вина (по 3 столовые ложки), сливки или обезжиренное какао (по 1 чайной ложке). Но здесь следует учитывать, что из приведенного выше списка разрешается употреблять не более двух продуктов в сутки.
Эта фаза диеты Дюкана является закрепляющей. В это время достигнутый результат по сбрасываю лишних килограммов в течение предыдущих этапов, закрепляется.
И здесь продолжительность этого этапа зависит от количества сброшенного веса . Применяют схему расчета: каждыми десятью днями этой фазы необходимо закрепить каждый потерянный во время этой диеты килограмм.
Как отмечалось выше, система питания Дюкана признана специалистами диетологии относительно мягкой . Особенно это хорошо проявляется в третьей фазе , в которой «закрепление» может проводиться довольно разнообразно: разрешается употреблять абсолютно все продукты, указанные в первом этапе, овощи, описанные во второй фазе, каждодневно по одной порции фруктов (исключение составляют виноград, черешня и бананы), хлеб (не более 2 кусков), сыр (до 40 граммов), а также крахмалосодержащие продукты (горох, фасоль, рис, картофель, маис, макаронные изделия - 1 раз в 3 дня). В этот период продолжают ежедневный прием овсяных отрубей, но увеличив их количество до 2,5 столовых ложек.
В «закрепляющий» период разрешается проводить так называемый «праздник для души», то есть можно употреблять в пищу все, что хочется вам и вашему желудку, но не чаще двух раз в неделю этой фазы по 1 приему пищи.
Примерное меню этапа «закрепления» диеты ДюканаЗавтрак: запеченный говяжий стейк, овощной салат с 2,5 ст. ложек отрубей, натуральный кофе.
Обед: грибная запеканка, салат из морепродуктов, грейпфрут.
Ужин: «дикий» рис в овощами, дорада запеченная в фольге, зеленый чай.
В течение этой фазы необходимо строго соблюдать два правила:
Все остальные правила диеты в период «стабилизации» не ограничивают и не исключают употребление разнообразных продуктов питания.
Примерное меню этапа «стабилизация» диеты ДюканаЗавтрак: запеченная грудка индейки с овощами, фруктовый салат, кофе.
Обед: рыбная запеканка, овощной «огород», соевый суп.
Ужин: творог с йогуртом, любые фрукты, травяной чай, овсяные отруби.
Соблюдения методики данной диеты необходимо придерживаться несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи всю жизнь.
Диета Дюкана разнообразна, легка в применении и принятии организмом. Кроме того, придерживаясь можно рассчитывать не только на снижение веса, но и на очищение организма и приведение в норму различного вида нарушений обмена веществ.
Специалисты отмечают высокую эффективность диеты Дюкана, при правильном подходе к этой системе питания еженедельный сброс веса тела может достигать от 3 до 5 кг. Но такой результат возможен только при полном и четком выполнении всех правил методики во всех четырех этапах.
Следует учесть, что диета Дюкана, как и все системы похудения имеет свои преимущества и недостатки.
Именно с этой диеты началось мое знакомство и переход на правильное питание. По сути у Дюкана очень хорошая система, а главное 100% результативная. Через 1 неделю у меня ушло 3 кг, таких быстрых результатов мне не давала ни одна диета.
Что нравилось: разнообразие, масса готовых рецептов, и главное ты не просто сидишь и давишься постной курицей, а все это вкусно, сочно и разнообразно.
Что не понравилось: через месяц начали болеть почки. Пошла к врачу - сдала экзамены, врач спросила не сижу ли на диетах, я рассказала про Дюкана. Она утверждала, что чрезмерное преобладание белка в рационе пагубно и нужно срочно прекращать так питаться.
Я стала искать варианты как слезть с диеты и не потерять достигнутых результатов. Ведь к тому моменту я уже скинула 8 кг! Так я узнала о правильном питании, начала вводить в рацион сложные углеводы. В итоге в первые две недели выхода из Дюкана вернулась 2 кг. Но потом вес пошел снова снижаться, не так быстро как с Дюканом, но хоть что-то.
Очень рада, что эта диета дала именно тот толчок что бы вес пошел вниз, ну и привела меня в конце концов к правильному и рациональному питанию!
Ответить
Закрыть [x]
Пробовала эту диету, сидела на ней плотно прям два месяца, скинула 4 килограмма, больше половины массы скинула в период «атаки», потом граммы уходили потихоньку, по 50-100 грамм в день, практически незаметно.
Минус данной диеты в том, что она практически пожизненная. С другой стороны это же и главный плюс. Я не смогла долго продержаться на этой диете, потому что, во-первых, некоторых продуктов в России просто не найти (например полностью обезжиренное молоко, у нас только 1%. Овсяные отруби - как главный компонент диеты, я тоже искала очень долго и нашла только в Мэтро). Да и надоедают постоянные однообразные продукты.
Но есть и один большой плюс: кушать можно всё, даже сладкое, но приготовленное своими руками по рецептам Дюкана и порой на эти рецепты уходит много времени, сил и денег. Так что увы, такая диета оказалась не для меня.
Периодически устраиваю себе разгрузочные дни или беру недельные диеты и этого вполне хватает.
Ответить
Закрыть [x]
О диете Дюкана я впервые услышала от бывшей сотрудницы. Она всегда была девушкой полненькой, а после родов еще и дополнительно округлилась. После этого я не видела ее лет пять и была крайне удивлена, случайно обнаружив ее свежие фото в одной из социальных сетей. Она была на них в купальнике, стройная и такая тоненькая, какой я ее никогда раньше не видела. И конечно под фотографиями были комментарии ее знакомых, которые хором интересовались, как ей удалось так похудеть. Она ответила просто: диета Дюкана, попробовала шутя - даже ничего специально не готовила… И вот…
Я была так вдохновлена ее примером, что тоже решила попробовать. Нашла в интернете эту диету, побежала в магазин покупать овсяные отруби… Но хватило меня ненадолго, всего, может быть, на пару месяцев, за которые я скинула от силы пару килограмм. Из магазина исчез мой любимый сорт отрубей, а другие оказались такой редкостной гадостью, что пошла прахом моя диета…
Ответить
Закрыть [x]
Диета, конечно, хорошая. Работает на 200% при соблюдении всех рекомендаций.
После первой беременности у меня возникла необходимость похудеть, причем довольно прилично, поскольку веса лишнего было набрано много!
Из множества диет выбрала эту, потому что отзывы и наглядные примеры говорили о том, что это для меня лучший вариант.
Питание действительно весьма разнообразное, привыкнуть к рациону несложно.
Но если не довести диету до конца, а именно до этапа «Стабилизация», то все вернется обратно…
Я сорвалась, и три месяца и потерянные 24 кг канули в Лету…
К сожалению, для меня эта диета стала одноразовой. После второй беременности попробовала снова взяться за Дюкана, но не выдержала… Поэтому как бы хороша диета ни была, подходит она лишь людям с огромной силой воли.
Ответить
Закрыть [x]
Я так как и большинство женщин мира, вдохновилась лесными словами и обещаниями доктора Дюкана. Но на самом деле все далеко не так сладко, как хотелось бы.
Если оценивать диету по 10 бальной шкале, то я могу поставить 7 или даже 6.
Но если захотеть, то в каждой диете можно найти изъяны.
Самый главный минус диеты Дюкана - это полное отсутствие фруктов на первых этапах. Я отношусь к тем людям, которые свято верят, что от одного-двух яблок в день я явно не поправлюсь, а наоборот подарю своему организму нужные витамины.
Поэтому во время диеты Я НА ВСЕХ ЭТАПАХ КУШАЛА ЯБЛОКИ! В итоге я могу сказать, что у меня ушло около 6 кг за 2 месяца, сейчас мой вес 54 кг, при чем стабильно!
Ответить
Закрыть [x]
Пробовала данную диету после того как мне подарили книгу «Я не умею худеть - Дюкан Пьер». На мой взгляд, данная диета очень эффективна, если быть в ней последовательной и пройти до конца.
За первую неделю я сбросила 4 килограмма, за вторую 3, потом вес встал. В общем, всё шло так, как и было описано.
Меня подвело только то, что данная диета оказалась для меня слишком накладной. Бюджет её просто не потянул, ибо нежирная белковая пища, такая как обезжиренный зернистый творог или филе индейки, в наше время, оказывается, значительно дороже пачки макарон и пары сосисок.
Как выправлю финансовое положение планирую ещё раз её попробовать, так как результат я видела, он был!
Ответить
Закрыть [x]
Сидела на этой диете перед свадьбой.
Скинула 6 кг, с 68 до 62 кг при росте 168 см. Очень хорошо ушли объемы, в свадебном платье была, как фарфоровая куколка. Так как я очень люблю мясо и овощи, то переносимость диеты была хорошая, только на начальном этапе - «атаке» кружилась голова и подташнивало. На этапе чередования скрашивала диетобудни оладушками из овсяных отрубей, творожными десертиками с добавлением желатина и какао, в общем использовала допы по полной программе, так выше шанс не сорваться и не уйти в зажор.
Единственное, о чем жалею, что не отсидела полностью на закрепе, в итоге 3 кг вернулись. После родов планирую опять сесть на диету Дюкана, но уж дойти до конца.
Ответить
Закрыть [x]
62 кг как Фарфоровая куколка?
Ответить
Закрыть [x]
Сидела на этой диете два с половиной месяца. Для меня она оказалась трудной. Есть в период атаки мясо без гарнира не проблема, а вот без салата или свежих овощей трудно. Спасибо за разрешенные лук и чеснок, этим я спасалась, прям вприкуску к мясу. Круиз для меня был по легче. Как ни странно я с удовольствием отъедалась овощами и бобами, а не мясом. Третий и четвертый этап пошли уже легко. Скинула 6 кг. Трудность диеты заключалась в поиске необходимых продуктов. Как оказалось молочные продукты с 0% жирность не так легко найти в маленьком городе, это касается и индюшатины. Огромная проблема с выбором свежей и качественной рыбы. И конечно диета вышла не из дешевых.
Ответить
Закрыть [x]
Наверное каждая вторая девушка слышала о диете доктора Дюкана, я в числе этих девушек. Сначала прочитала его книгу, позже посмотрела несколько программ и видео об этой методике похудения и решила была-не была.
На атаке я пробыла практически неделю и сбросила всего лишь 1кг. Я считаю, что это очень мало, при том что я строго придерживалась диеты.
Также минусом диеты я считаю отсутствие фруктов - я без яблока и дня прожить не могу.
В идеале хотелось бы сбросить всего 5-7кг, мой вес на сегодня 62 кг при росте 170.
Ответить
Закрыть [x]
Познакомилась с этой диетой еще во время беременности. Но, честно говоря, не решилась будучи беременной, опробировать эту методику похудения - бабушки строго настрого запретили «морить» ребенка голодом. Сейчас понимаю, что такое отношение к диетам от недостатка информации, ведь по сути на диете сидеть очень легко, ведь можно есть практически все! Часто и много! Не голодаешь в общем! Единственное что тяжелое в диете - нельзя сладкое(Но со временем привыкаешь. Опробировала диету в июне - вес на глазах начал уходить! Сбросила килограмм наверно 6 за месяц (признаюсь срывы были). Как сейчас - вес в норме, не набираю больше
Ответить
Закрыть [x]
Я постоянно слежу за своей фигурой, так что за время своей жизни использовала огромное количество диет.
Диету Дюкана я также не обошла стороной. Многие ее хвалят, но лично мне она не пришлась по вкусу.
Похудела я на ней незначительно, всего на 3 килограмма. Также она мне показалась очень несбалансированной, по мне слишком много белковых продуктов и очень мало овощей и фруктов.
Я даже в дни диеты предпочитаю питаться правильно и полезно. Также много блюд нужно было долго готовить, для меня с моей работой это было не очень удобно, тратила энергию после работы на лишние хлопоты, а так хотелось отдохнуть.
Ответить
Закрыть [x]
Диета Дюкана хороший вариант для тех кому нужно сбросить больше 10 килограмм. Так как она рассчитана на достаточно продолжительную 2 фазу диеты, снижение веса идет постепенное и достаточно сильное. В принципе Диета Дюкана основана на принципах правильного питания, за исключением 1 белковой фазы, и снижения употребления круп. Это единственное отличия от принципов ПП. НА этой диете мама моей подруги похудела на 30 килограммов за год. Сброшенный вес не возвращается уже около трех лет. Сама я пробовала недельный экспресс-вариант Диеты Дюкана, описанный на его сайте. Он помог мне сбросить 3 кг перед праздниками.
Ответить
Закрыть [x]
Диета на самом деле неплохая, и что важно - не голодная. Честно садилась на нее два раза, но срывалась, вот планирую опять начать. Конечно, на мой взгляд не все так радужно, как выглядит на первый взгляд… к примеру не понимаю я, как во время диета можно пить кока-колу лайт… там калорий, конечно, нет, но ведь это адская смесь для нашего желудка… правда пить ее никто не заставляет. Еще смущает большое количество белка, это может неблагоприятно сказаться на здоровье почек… В общем, к любой диете нужно подходить с умом и слушать свой организм, главное не перестараться… но ведь так хочется похудеть…
Ответить
Закрыть [x]
Отличная диета услышала о Дюкане по телевизору в какой то передаче с его участием и рассказами женщин прошедших его методику. Хотя диетологи и критиковали метод, но результаты говорили нагляднее, мне хоть и не нужно много сбросить, но после родов лишние 7-8 кг остались как не старалась. Не люблю себя сильно ограничивать в еде, а тут мне понравилось что можно кушать мясо и овощи да и последняя стадия щадящая.
В итоге сбросила без проблем 6 кг и вернулась к прежним своим формам.
Ответить
Закрыть [x]
Первый раз пробовала эту диету, делала все почти как написано, временами допускала ошибки, но все равно помогло, скинула свои желаемые 5кг.
Теперь вот пришла к моменту, что опять пора заняться собой.
Делала снова все по сценарию, уже отнеслась к этому кропотливо, но что то никак не пошло, и 3 кг не могу скинуть, может это и смешно выглядит, но как будто у меня выработался иммунитет, на эту диету.
Сейчас пробую новые диеты, эта для меня пошла только на 1 раз.
Ответить
Закрыть [x]
В данный момент сижу на этой диете.
На самом деле, сложно только первые дни этапа Атака, кружилась голова, поэтому не забывайте пить побольше воды.
Самый большой плюс для меня- это большое количество рецептов всевозможных десертов!
Из минусов только один- надо много времени проводить на кухне, что немного накладно для тех, кто много работает.
А так отличная диета. За месяц я скинула 4 кг, осталось еще столько же до желаемого веса.
Ответить
Закрыть [x]
Применяла я эту диету. Сбросила 3,5кг за две недели, сорвалась и ушла в зажор. Настоящие, не Дюкановские конфеты мне в буквальном смысле слова снились.
Не смогла я без сладкого, без конфет и тортов.
Ещё мне очень не хватало фруктов, без которых я не мыслю своё питание. Максимум, что я для себя оставила, это 1-2 дня на белковой пище.
Дюкана – хорошая диета для тех, кто не особо любит сладкое и фрукты. Я не из таких. Бунтую.
Ответить
Закрыть [x]
Дюкан очень эффективный - у меня сотрудница похудела на 35 килограммов! Но при этом она успела полежать в больнице почти месяц с почками. Хотя на официальном сайте и написано, что надо обязательно пить и не менее 2 литров в день, мало кто это делает. Сама я использую белковые дни только как разгрузку - выдержать атаку может и можно, но немного опасно, да и не стоит оно того, лучше медленно, но верно.
Ответить
Закрыть [x]
О диете Дюкана я узнала благодаря хвалебным отзывам в Интернете. И решила опробовать на себе, потому что необходимо было приводить себя в порядок после родов.
Меня порадовало, что на этой диете можно есть мясо - для меня это, действительно, важно, потому что я жуткий мясоед))
За два месяца у меня ушло около 8 кг, конечно, срывы тоже были, но результаты меня стимулировали на продолжение))
Ответить
Закрыть [x]
Сегодня два месяца, как я на этой диете. Я очень довольна, главное что уходят объемы, с 54 перешла на 50 размер, а самое главное с талии ушло 10 см, вес тоже ушел 8 кг. Иногда позволяю, что то лишнее, но много хожу, прогулки по часу. Мне нравится, главное выбрать время, когда легче сидеть на диете, без фруктов и овощей
Никто не догадывается, что своим великолепием Бейонси Ноулз и Дженнифер Лопес обязаны уникальной системе похудения диетолога из Франции Пьера Дюкана. Не нужно голодать, скрупулезно отмерять вес продуктов и калорий на калькуляторе. Вот такая она – диета Дюкана Атака, меню на неделю, для которой вы сможете составить с нашей помощью без особых трудностей.
Большинство женщин недовольны своей фигурой и хотят сбросить лишний вес
Для тех, кто решил сесть на диету Дюкана, важно сформировать меню на каждый день в фазе «Атака».
Завтрак – обезжиренный творог, кофе.
Обед – суп куриный, йогурт.
Перекус – булочка из отрубей.
Ужин — котлеты рубленые из рыбы.
Завтрак – омлетный рулет, кофе.
Обед – котлеты из рубленного куриного фарша.
Перекус – кофе.
Ужин – котлеты из минтая.
Завтрак – сырники на пару, чай.
Обед – рыбный салат.
Перекус – кефир, булочка из отрубей.
Ужин – омлет, ветчина.
Завтрак – 2 яйца вкрутую, 2 ломтика сыра, кофе.
Обед – куриные шашлычки.
Перекус – кофе или чай.
Ужин – творожная запеканка.
Завтрак – чай, творог.
Обед – суп с копченой грудинкой.
Перекус – сыр, булочка из отрубей, кофе.
Ужин – запеченная рыба.
Завтрак – йогурт с отрубями, чай.
Обед – куриный рулет с сыром и укропом.
Перекус – кофе.
Ужин – мясной салат (отварная говядина, яйцо, зелень, йогурт для заправки).
Завтрак – сырники, чай.
Обед – запеченная с чесноком скумбрия.
Перекус – кефир.
Ужин – тушенная в кефире куриная печень.
Пьер Дюкан – идейный разработчик диеты, названной его именем. Еще с 1975 года, работая терапевтом, он начал создавать свое детище – диету с резким ограничением углеводов. Всемирную известность французский врач приобрел после опубликования книги «Я не умею худеть». Она сразу стала бестселлером. У диеты равное количество поклонников и противников. Тем, кому удалось похудеть, являются ее основными фанатами. Врачебный мир подвергает методику резкой критике, доказывая, что она вредна для здоровья. В 2014 году автора исключают из реестра врачей своей страны за коммерческое отношение к медицине.
Первая стадия диеты Дюкана Атака и составленное для нее меню основаны на процессе, который именуется «кетоз». Для организма углеводы – источник энергии. При значительном ограничении углеводов клетки вынуждены использовать запасы жира, и в кровь поступают кетоновые тела. Именно из них тело получает энергию. На результат влияет способность поджелудочной железы вырабатывать нужное количество инсулина.
2Современная индустрия красоты и здорового питания разработала множество методик, как стать обладательницей стройного тела
Фаза начинает активную атаку на жировые накопления. Она особенно строгая, поскольку рацион худеющего состоит полностью из белков. Они содержат достаточное количество калорий, чтобы быть сытой. Но на их усвоение организм тратит намного больше калорий, чем имеется в этих продуктах. Организм сам начинает борьбу с накопившимся жиром. Это период стремительного сброса веса – минимум 2-3 кг за неделю.
Отличительная черта белковой диеты Дюкана, и меню на неделю для фазы Атака в том, что в рационе только продукты, содержащие животный протеин:
Пьер Дюкан, автор диеты «Атака», рекомендует включить в меню 1,5 ст. ложки отрубей. Они имеют важное значение в похудении таким способом: способствуют выведению шлаков, очищают от токсинов, снижают уровень холестерина. Грубая клетчатка отрубей улучшает моторику кишечника. Если есть непереносимость отрубей, замените их гречневой крупой.
Растущее количество поклонников белкового похудения объясняется не только реальной потерей надоевших килограммов, но и разнообразностью рациона. Нет никаких ограничений на любую белковую пищу. Поэтому можно с удовольствием экспериментировать на кухне, создавая новые интересные блюда. Некоторые вполне подойдут для всей семьи.
Всевозможные диеты и комплексы упражнений требуют прежде всего большой силы воли и соблюдения установленных правил режима питания
При соблюдении диеты Дюкана на стадии Атака в меню на неделю нужно вписать супы на основе бульона из курицы. Для начала приготовьте обычный куриный суп.
Ингредиенты:
Сварите обычный бульон с добавлением соли, перца, лаврового листа. В конце готовки влейте в суп взбитое яйцо. Перед подачей снимите кожицу с голени, приправьте рубленой зеленью.
Для этого салата подойдет любая рыба, даже копченая. На первом этапе это разрешается. Для очень сытного салата понадобятся такие ингредиенты (объем продуктов определяйте в зависимости от количества порций):
Все нарезать кубиками, перемешать, взбрызнуть соком лимона.
Предлагаем свои примерные варианты рецептов приготовления блюд из разрешенных продуктов по дням
Ингредиенты:
Смешать творог, яйца, отруби, добавить чуточку соли, сахарозаменителя и ванилина. Сформировать сырники. Дальше можно готовить их несколькими способами – на пару, на сковородке с тефлоновым покрытием или запекать в духовке 15 мин.
Находясь на диете Дюкана в меню на стадии Атака, вам следует обратить внимание на рецепты блюд из курицы. Любители шашлыка могут порадовать себя таким блюдом, но приготовленным из курицы. Вариаций приготовления куриного шашлыка на гриле или духовке — множество. Основное различие состоит в маринаде. Его можно приготовить на кефире, соевом соусе. Представляем традиционный вариант приготовления шашлыка.
Ингредиенты (объем продуктов указан в расчете на несколько порций):
Сила воли и целеустремленность непременно приведут к желаемому результату
Нарезать филе как для шашлыка. В глубокую емкость добавить мясо, нарезанный кольцами лук, посолить, смешать с добавленными специями. По желанию сбрызнуть соком лимона. Оставить на 3 – 4 часа для маринования. Нанизать замаринованное мясо на шпажки и переложить на противень в духовку. Запекайте 15 -20 мин до образования румяной корочки.
Омлетный рулет может стать основой для разных блюд. Для разнообразия достаточно менять начинку в зависимости от того, будете вы готовить основное блюдо или десерт (запеченная скумбрия, печеночный паштет, морепродукты, куриный фарш, обезжиренный творог). Как это сделать, покажем на примере омлетного рулета с малосоленой форелью.
Ингредиенты:
Отделенные от желтков белки взбить блендером с добавлением нарубленной зелени и черного перца. Смазать дно сковороды растительным маслом. Вылить яичную смесь на разогретую сковородку, готовить под крышкой с двух сторон. После остывания омлетный блин наполнить предварительно сбрызнутой лимонным соком кусочки форели, посыпать начинку рубленной зеленью. Свернуть в рулет, нарезать на 4 части.
Ингредиенты:
Этот легкий и вкусный суп очень прост в приготовлении
Лук нарежьте, поджарьте на небольшом количестве масла и переложите в кастрюльку. Добавьте нарезанную грудинку, влейте бульон. После того как он закипит, добавьте отруби. Оставьте варить суп 15 мин. За несколько минут до готовности добавьте куркуму. Оставьте настаиваться на 5 мин. При подаче посыпьте суп измельченной зеленью.
Ингредиенты:
Приготовление очень простое. Куриное филе нарезать, переложить в емкость блендера. Туда же влить бульон в таком количестве, чтобы он покрывал нарезанное мясо. Взбить блендером до состояния пюре. Добавить измельченный зубчик чеснока, зелень. Пюре перелить в кастрюльку, влить оставшийся бульон, подогреть.
Диета Дюкана, особенно стадия «Атака», как свидетельствует меню на каждый день, — это избыточное насыщение животными протеинами. Наряду с сторонниками этого диетического направления есть и те, кто аргументированно критикуют его.
Всем известны основные противопоказания для прохождения диеты:
При наличии хотя бы из одного из перечисленных заболеваний переход на белковый режим питания будет большой ошибкой.
Но и здоровым девушкам надо с осторожностью применять подобную диету и быть готовой к таким последствиям:
Если вы заметили какие-нибудь намеки на подобное состояние, медики советуют немедленно прекратить похудение по данной системе.
Одним из наиболее эффективны и популярных в мире способов похудения является диета Дюкана. Меню на каждый день в таблице расписаны в этой статье на все четыре фазы. Этот способ быстро показывает отличные результаты.Диета также также носит второе название — французская диета и подойдет для начинающих. Создателем этого рациона для похудения является д-р Пьер Дюкан — известный французский диетолог, который посвятил свою жизнь изучению пищевых привычек и здоровой потере веса и имеет более чем 30 летний опыт работы в этой области.
Для того, чтобы разработать меню диеты, которое приведет к значительным результатам, должны быть четко определены цели, этапы, продукты питания и тому подобное. Этот план диеты способствует тому, что вы можете есть столько, сколько вы хотите , и когда хотите. Нравится ли вам это, не так ли? Диета Дюкана богата белком и низким содержанием калорий.
Такой принцип диеты основан на том, что углеводы, достигнув повышения уровня сахара в крови, начинают резкое падением почему мы и чувствуем голод, тягу, а затем, как правило, мы тянем пожевать первое, что попадалось под руку, как правило, конфеты или закуски. В отличие от этого, белки уменьшают аппетит и заставляют организм расходовать свои жировые запасы для получения энергии, что приводит к потере веса.
Краткосрочный богатая белком диета удаляет лишнюю воду из тканей, и, в то же время, не повредить мышцы и эластичность кожи. Потеря веса является неизбежным и быстро. Поэтому потребляя на первой стадии в меню блюда каждый день с большим содержанием белков, мы приходим к более простой стадиях. В дополнение к белкам добавляются овощи в неограниченном количестве. Может начать есть салат или суп, мясо или рыбу с гарниром из вкусными овощами.
После того, как вы достигнете вашей целевого вес — или того, который вам рекомендован, диета переходит в фазу консолидации, вводятся и фрукты, хлеб, сыр, и еда полна крахмалов, таких как макароны. Диета Дюкана даже практикует раз в неделю в меню праздник с алкоголем, маслом, хлебом, шоколадом … чем угодно. Эти праздники диеты врачи настоятельно рекомендуют для психической устойчивости. На данном этапе килограммы не теряются, но и не добавляются.
Далее по диете ваше ежедневное меню переходит в последующую фазу плана, что приведет вас к здоровому и нормальному режиму, но с одним исключением — один день только на белках без фруктов и овощей или других продуктов. Пьер Дюкан рекомендует четверг каждой неделю до конца жизни — и это очень важно для потери веса. » Один день белка позволит потерять примерно 600-900 граммов в неделю, что будет исправлять ваш вес, если вы его наберете в другие дни
«, говорит доктор Дюкан.
Начинается все с простейший фазу. Когда мы говорим «простой», то ссылаясь на продуктах, которые вы можете съесть. Худеющий по диете Дюкана должен строго каждый день в неделе есть только «разрешенные продукты», потому что нет никаких исключений. Этот этап очень важен, поскольку начинающим в диете цикл потери веса длится от 3 до 10 дней . Дольше нельзя, а точный период фазы Атака зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть:
Во время первого этапа Атака в ежедневном меню диеты может быть использован 11 категорий пищевых продуктов и добавок . Есть вы их можете когда хотите и сколько хотите, без каких-либо ограничений, а также можно взаимно соединять их. К их числу относятся:
Дополнительно, как говорит Дюкан, Атака в меню на неделю может включать чай, кофе, уксус, зелень, лимон, соленые огурцы, горчица и соль в дозированных количествах. Желательно проводить пешие прогулки хотя бы 20 минут в день.
На протяжении этой фазы диеты вы можете ощущать сухость во рту и неприятный запах изо рта. Этого можно избежать путем потребления большого воды, по крайней мере, два литра в день. Вы можете пить чай и кофе, но без добавления сахара или, возможно, с небольшим количеством искусственных подсластителей.
В качестве примера мы составили таблицу меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана . Имейте ввиду, это не обязательно к исполнению. Мы составили недельное меню, как наиболее распространенное. Вы же делайте для себя в зависимости от поставленных задач. Вы можете менять количество приемов пищи, готовить блюда в соответствование с вашими предпочтениями, а также менять их местами по своему усмотрению.
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1-й | кофе; яичница с мясом | уха, хлеб из отрубей | творожная запеканка | запеченное мясо, чай |
| 2-й | блинчик из отрубей с творогом, чай | суп я мясом и вареными яйцами | йогурт | тушеная рыба |
| 3-й | омлет, слабосоленая семга, кофе | куриные котлеты, йогурт | творог, кефир | запеченная рыба |
| 4-й | хлебцы из отрубей с плавленым сыром, чай | суп | творожная запеканка, йогурт | запеченное мясо, кефир |
| 5-й | вареные яйца, йогурт | рыбные котлеты, кефир | творог, молоко | филе индейки с плавленым сыром, чай |
| 6-й | омлет, кофе | суп с фрикадельками | кефир с отрубями | морепродукты, чай |
| 7-й | творожная запеканка, чай | уха с хлебцами из отрубей | сырники, йогурт | котлеты, кефир |
На втором этапе диеты существую в меню существую приемы только белковой пищи или белки с овощами
. В
до сих пор не использует любой жир для приготовления пищи, продукты вы едите в сыром, вареном виде или приготовленном на пару (всегда желательно как можно меньше обработок еды, так как она содержит больше витаминов и других питательных веществ).
Из овощей у вас действительно широкий спектр возможностей,
нужно толькоизбежать крахмалистых овощей, таких как бобы, чечевица, картофель и кукуруза.
Эти две суб-фазы могут быть объединены, как вы хотите.
Например, вы можете съесть три дня только белки, а три дня белки с овощами.
Тем не менее, лучше чередовать суб-фазы.
Эта фаза длится, пока ваш желаемый вес не будет достигнут (как правило, 5 -7 дней). В целях поощрения пищеварения начинающим можно есть 2 столовые ложки отрубей в день. Также закрепить результат диеты Дюкана физическими упражнениями не менее 30 минут в день. Ниже представлена таблица ежедневного меню на всю неделю фазы Круиз как один из вариантов. Вы можете все менять как вам нравится.
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1-й | яичница с хлебцами из отрубей, кофе | овощной суп с мясом | творожная запеканка, чай | запеченное мясо, салат |
| 2-й | творог, кефир | уха | бутерброды со слабосоленой семгой, кофе | мясной рулет, йогурт |
| 3-й | творог с йогуртом | солянка | блинчик из отрубей с кефиром | куриные котлеты, салат |
| 4-й | омлет с ветчиной, кофе | суп с фрикадельками и отрубями | сырники | запеченная рыба, кефир |
| 5-й | вареные яйца, кофе | котлеты из индюка, салат | кефир с отрубями | рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром |
| 6-й | творожная запеканка, чай | уха с хлебцами из отрубей | морепродукты, кофе | запеченное мясо |
| 7-й | омлет, йогурт | рыбные фрикадельки, салат | сырники, чай | овощное рагу с курицей |
Фаза Закрепление в диете Дюкана разработана с целью поддержания желаемого веса после похудения . Эта фаза разрабатывает такое меню в котором добавляются к диете углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна, крахмалистые овощи и твердые сыры. Вы едите все, как и в предыдущем этапе, и добавляется следующее:
На данном этапе меню диеты Дюкана поднимет настроение гурманов! Теперь вы можете съесть два блюда в неделю в полном соответствии с вашими пожеланиями. Например, можете употреблять шоколад, пирожные, алкоголь, все, что вы хотите. Этот этап не определяет точной продолжительности и отличается от человека к человеку. Длительность зависит от того, сколько вы теряете килограмм — за каждый потерянный килограмм необходимо 10 дней Закрепления. Этот этап не предназначен для потери веса, но это вам уже и не надо(если вы будете следовать плану диеты). В таблице указано примерное меню с одним днем на одних белках. Делать эту нужно не каждый день, а только один и лучше в четверг (так советует для начинающих Пьер Дюкан).
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1-й | творожная запеканка, чай | уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна | фрукты | запеченное мясо с овощами и картофелем |
| 2-й | сырники, кофе | солянка с хлебцами из отрубей | салат | куриные фрикадельки, салат |
| 3-й | творожная запеканка с ягодами, чай | уха | фрукты | запеченное мясо, кефир |
| 4-й | меню любого дня из Атаки | |||
| 5-й | яичница, кофе | фрикадельки из телятины, салат | ягоды | овощное рагу, запеченная рыба |
| 6-й | яичница с хлебцами из отрубей | солянка, творог | фрукты | запеченное мясо, рис, салат |
| 7-й | вареные яйца, кофе | котлеты из индюка, салат | фрукты | рыба с овощами, красное вино |
Этот этап будет длиться всю жизнь, потому что вы на протяжении всей жизни должны поддерживать здоровый образ жизни и контролировать вновь обретенную стройность. Вы можете есть пироги и все, что хочет каждый человек, но вы также должны по правилам диеты в своем меню включить один день в неделю только на белковой пище. В соответствии с рекомендацией д-ра Пьера Дукана, этот день может быть четверг, но это может быть другой по вашему выбору (только не пропускайте его).
